cimonie

Entièrement d’accord avec vous Caleb. Comme l’a cité Proudhon, les grèves continuent en France mais les médias ne s’en font pas l’écho. Cependant, il y aura toujours des jaunes parmi nous ou des divergences et c’est peut-être ce qui nous retient d’agir tous ensemble.

Bonsoir,
Désolé de cette réponse tardive

• La restauration et l’Hôtellerie un produit de luxe ?
  

Ben si, quand même en ce sens que si se nourrir est une nécessité, manger au restaurant comparativement, c’est un luxe et pas une nécessité.

• A part çà, non je ne suis pas insensible à la pauvreté humaine, loin s’en faut. Et d’ailleurs, un bon nombre de mes posts ou de mes articles le prouvent.

Alors, vous me rassurez ; je commençais à vous croire simplement cupide et terriblement égoiste.

• Pour le reste, j’essaye juste de montrer que la fiscalité d’aujourd’hui et surtout le régime des retraites est complètement inégal et qu’il est urgent de le réformer.
  Je ne suis pas contre le fait de payer des impôts, encore faut-il que ce soit des impôts et cotisations justes, et ce n’est pas ce qui se passe.
  

Personnellement, je pense que c’est l’usage qui est fait de l’argent du contribuable qui est proprement scandaleux et les privatisations en chaine de nos fleurons industriels ou économiques n’ont rien arrangé à la chose.
Là-dessus, bonne soirée à vous...

Votre entêtement est fatiguant ...

• Donc, comparons ce qui est comparable.

Alors commencez donc par ne pas comparer des salariés avec des patrons, commercants ou artisans... c’est du n’importe quoi et le reste est à l’avenant. On parle de matières premières et vous revenez avec les énergies. Je crois que les choses ne sont pas claires dans votre tête.
Contrairement à ce que vous supposez, j’ai travaillé dans la restauration et ai longtemps beaucoup fréquenté ces lieux. Actuellement, je gagne moins et trouve normal de payer des impots et des taxes dans un système solidaire.
La restauration hôtelière reste un produit de luxe et non pas de première nécessité et c’est ce qui justifie une TVA plus élevée. Des saisons, je m’en suis tapée et je connais la pénibilité du travail et l’ingratitude de la tâche sans compter les désagréments que l’on subit parfois avec certains clients devant lesquels ils faut pourtant garder le sourire. Mais parmi tous les métiers que j’ai fait, ce n’était pas le pire, loin de là, croyez moi.
Je n’ai strictement rien contre les gens qui gagnent leur vie honnêtement quel que soit le montant de leur salaire et n’ai aucun intérêt particulier dans le système fiscal actuel. Si le système fiscal actuel me déplaisait, j’irai ailleurs. L’europe est grande, le monde est grand et vous devez savoir que la restauration permet de s’exporter facilement. Simplement, j’estime que ce système est juste bien qu’améliorable et je ne vois pas en quoi votre alternative est meilleure ou plus juste. Ce que j’y vois c’est une chute des recettes de l’Etat et ce que cela peut engendrer. Mais peut-être faites vous partie de ceux qui ont pris l’habitude de tirer systématiquement la couverture à eux en laissant crever les autres de froid ?
Pour finir, votre conclusion s’apparente plutôt à un acte de lacheté et c’est bien regrettable.

• « En taxant les débits et les crédits de tous, l »Etat engrangerait beaucoup plus d’argent qu’il n’en engrange aujourd’hui. Désolé, mais c’est mathématique. Car, quand on parle de prendre l’argent là ou il passe, cela veut dire sous toutes formes d’achat et de crédit, que ce soit des petits ou des très gros montants.« 

Vous suggérez de substituer cette taxe à toutes les autres. c’est clair qu’une tva à 19% rapporte moins qu’un prélèvement de 0,5 % 

•  »L’avantage de ce système est de supprimer le « black » et aussi que ce soit un impôt plus juste. « 

Non, c’est exactement l’inverse. Cela favorise le black et les plus riches.

•  »Pour les restaurants, désolé mais là aussi je ne peux pas être d’accord avec vous. Un serveur aujourd’hui fait 39,30 H par semaine et il est payé au Smic Hôtelier soit un peu plus de 8€ de l’heure, nourri. Souvent pas logé, ni blanchi. Les pourboires aujourd’hui ne représentent pratiquement plus rien, car les français se sont habitués à ne pas en laisser, et il n’y a guère que les Anglais qui en laissent encore.« 

Marrant, j’ai encore eu une discussion à ce sujet avec un serveur il y a une semaine. Il m’expliquait que les places de vendeurs » se vendent« en fonction du pourboire et que ces pourboires doublaient leur salaire. Cela dit, vu le coup de la TVA hotelière, il serait plus que normal que l’on ne laisse plus rien et tout aussi normal que l’on ne foute plus les pieds dans les restos.

• Que vous me disiez qu’il y a quelques années vous mangiez un menu complet pour 50F, alors ce devait être un menu ouvrier.

Non, »La Tour de Pise" à Paris 18eme par exemple.

• N’importe quel resto il y a dix ans faisait des menus corrects autour des 80/90 Fr, à peu près 14€.

Non, à 50Francs soit 8 à 9 euros aujourd’hui.

• Aujourd’hui, de nombreux restaurants proposent toujours des menus aux alentours de 13/15€.

genre moules +frites industrielles ? vous appelez ça un menu ? 12 à 13 euros, c’est le prix actuel du menu ouvrier valable uniquement en semaine et seulement le midi.

• Mais, les matières premières ont considérablement augmentés,

C’est faux, le prix de revient a chuté étant la hausse de productivité. Ce sont les marges qui ont augmenté.

• les impôts aussi,

lesquels ?

• et je ne vous parle pas des conditions de sécurité et de mises aux normes qu’un restaurant doit avoir aujourd’hui.

Ca, c’est vrai et c’est tant mieux parce que question hygiène il y avait du boulot...

• Mais c’est du pipeau, car en fait, un restaurateur achetant des marchandises à 5,5% n’avait qu’un seul droit, c’était de payer 19,60%. En vertu de quoi ?

de FAIRE payer à 19,60 ! la TVA est ajoutée à ses prix et c’est le consommateur qui la paie. En vertu de quoi ? En vertu que la restauration hotelière n’est pas un produit de première necessité. Une TVA à 5,5 devrait être appliquée aux repas ouvriers et uniquement aux repas ouvriers.

• De bosser 14h par jour pour des petits patrons de resto,

C’est vrai que ce sont les plus à plaindre sur cette terre. C’est marrant, là ou j’habite ils sont en vacances 3 mois dans l’année. Ca doit pas être les mêmes...

• A supporter des clients pas toujours facile et qui arrivent de plus en plus souvent tard le soir, du style 21h30/22h ?

Perso, j’ai jamais réussi à être servi après 20h30, 20h45 mais bon, on doit pas habiter sur la même planète. Mais bon plutôt que de supporter des clients exigeants C’est clair qu’il vaut mieux se farcir un patron odieux qui vous harcèle à longueur de journée jusqu’à vous pousser à l’irréparable.

• C’est une plaisanterie.Il était normal que la TVA soit reversée à 5,5%. Juste normal.
  

Non, simplement scandaleux.

Exact, j’avais raté ce lien.