« L’agriculture bio a des rendements de l’ordre de 30 a 40% inférieurs a une agriculture intensive, et encore, dans les riches pays occidentaux. Qui plus est, cela ne se conçoit qu’avec des engrais bio, essentiellement animaux. Or, l’élevage, justement, exerce une pressions très importante sur les ressources naturelles. »
Renseignez-vous Sur Takao Furuno qui produit un riz bio avec des rendement supérieur de 30% par rapport aux méthodes traditionnelles.
Produire bio ne veut pas dire uniquement, comme le pense certains, revenir aux méthodes qui avaient cours il y a 50 ans. De nouvelles technique sont à inventées. Les hauts rendement obtenus par l’agriculture intensive ne sont pas apparus en 1 jours. Lorsque l’on aura consacré autant d’énergie et de moyens pour produire bio qu’on en a consacré à l’intensif, les rendements augmenterons certainement d’autant.