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Tarte de mirabelles.
Placez sur votre pâte des mirabelles dites de Metz jaune-pâle et très fermes.Au moment de servir,asperger la tarte encore tiède d’eau-de-vie de mirabelle et flambez.
Le fruit ce caramélise et c ’est très fin. Bonne degustation.
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Quoi ? on ne peut plus se toucher les burnes
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