rocla (haddock)
Dotor en ririgogolologigie , Prix Nobel farces et attrapes , palmes académiques en caoutchouc de bassine rose , gradué poil à gratter , dotor honoris cause toujours mon lapin , diplomé de l' université troisième étage , lecteur officiel du journal " nous trois " Gagnant au grand coucours des devinettes Carambar " avec félicitations caramelisées du fondateur de l' usine , Inventeur de questions avec point d' interrogation , Ami personnel de grandes personnalitées du show-bizz comme par ex Monsieur Ochsenbein vedette du film " la rivière au bord de l' eau " dans le rôle du canoé-kayak etc ... etc...Tableau de bord
- Premier article le 14/04/2006
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Derniers commentaires
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Morice j’ ai trois tonnes de linge à laver , une réponse de vous serait bienvenue là...
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Vous avez-vu madame Ssissyphe le poste de Monsieur Lerèveur ... ? Etonnant non ?
Rocla des Rolesques ... -
Grand darrivage de Rolesques nouveaux modèles , repeintues en rose pour les ceux-là qui broient du noir .
1 Modèle Ché Guévarré , avec pistolet-mitrailleur balles réelles .
2 Modèle avec grande aiguille en direction de Corée du sud
3 Modèle avec ch’ te aiguille en directionne de la jolie isle Baptistée Couba-libre (reproduction fidèle )
45000 euro les roses
54000 euros les bleues
Modèle serti diamants du Groenland 9800000 euros . -
On a déjà vu des motards venger la mort de leur copain en tronçonnant l’ arbre qui s’ est jeté sur eux ...
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Chers amis bonjour !Tarte Tatin
- Pour : 8 personnes
- Durée : 50 minutes
- Difficulté : facile
- 8 à 10 pommes
- 150 g de beurre
- 150 à 200 g de sucre en poudre
- 200 à 250 g de pâte brisée
- cannelle (facultatif)
Phases techniques :1Préparer tous les ingrédients.
2Dans un moule à manqué, mettre le beurre et le sucre en poudre. Poser ce moule sur la flamme de la gazinière.
3Avec une spatule en bois bien mélanger ces deux éléments.
4Faire un caramel brun. Attention à ne pas le laisser trop noircir, cela donnerait un goût amer à votre tarte. Laisser colorer le caramel selon votre convenance (plus ou moins clair). Retirer du feu.
5Éplucher, épépiner et tailler en quartiers les pommes.
6Disposer les quartiers de pommes sur le caramel refroidi.
7S’il reste des pommes, les tailler en morceaux plus petits et les disposer sur le dessus. Ajouter de la cannelle. (facultatif)
À ce stade de la recette, afin d’accélérer la cuisson des pommes, recouvrir les pommes de papier aluminium et les cuire quelques minutes (5 à 10 mn) à feu vif. Ainsi, les pommes seront bien imprégnées du caramel qui va fondre et elles seront à moitié cuite.
8Fleurer votre plan de travail. Abaisser la pâte brisée sur 3 ou 4 mm d’épaisseur en un disque légèrement supérieur au diamètre du moule.
9Recouvrir les pommes de pâte.
10Rentrer le bord à l’intérieur du moule.
11Cuire à four chaud (180-200°C) jusqu’à cuisson complète de la pâte brisée.
12La pâte est presque cuite et le caramel commence à remonter sur les cotés. Au terme de la cuisson, retirer la tarte du four.
13Au terme de la cuisson, recouvrir le moule avec un moule plus grand, et démouler votre tarte tatin tant qu’elle est encore chaude. Après il sera trop tard !!!
Attention aux éclaboussures du caramel bouillant !
Elle se sert nature, sans crème anglaise, ni crème fraiche, ni glace. Sinon elle ne s’appelle plus Tarte Tatin.
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