source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Amygdaline Un composant appelé amygdaline qui se convertit en cyanureau cours de la digestion et que entre 0,5 mg et 3,5 mg par kilogramme de poids corporel de cyanure peut devenir mortel.
L’amygdaline (du grec ancien ἀμυγδαλή amugdalê : amande) ou amygdaloside est un hétéroside végétal (sa partie glucidique est le gentiobiose et sa partie aglycone la cyanhydrine du benzaldéhyde). Ce composé chimique naturel est célèbre pour être promu comme un remède contre le cancer, et souvent référencé de manière erronée comme vitamine B17, qui n’existe pas en réalité.