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Les Inuits ne mangent que de la viande, et s’en portent très bien. L’homme du neolitihique, celui qui découvre l’agriculture laisse un squelette plus petit et en moins bon état que celui de son prédécesseur chasseur cueilleur. Le régime naturel de l’homme est celui qui a été le sien au cours de son évolution, et non celui récent (moins de 10 000 ans) des hydrocarbonates.
Menu paléo : möelle des os et du crâne (charognage), viande, fruits, coquillages.
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