on fait plein de foin sur le brochet et --- ses quenelles---- Nantua...
En France et e Navarrie.... foi de Petri-jünger, disciple de Saint-pierre ... et grand moucheur devant l’ Eternel
il y a un gros brochet vorace actif ( carnassier et charognard) tous les 500 m sur chaque berge de nos cours d’eau remplacé par un jeune à sa capture !
ps:le brochet en fin de la chaîne alimentaire « concentre » le poison à consommer avec modération ( certains gentils poissonsde haute mer sont aussi pourris car carnassiers et on n’en dit rien)