En réponse à :
Merci beaucoup Hijack pour ces infos qui sont tout à fait convergentes avec ce que j’avais pu avoir de Celnat notamment.
Reste ma question, comme on utilise l’eau de mer pour fabriquer le nigari, je ne vois toujours pas ce qui empêcherait une production locale en France ?
Nous avons par exemple avec Guérande un des fleurons pour le sel, je n’ai pas réussi à trouver si ils (à Guérande) se sont essayé à produire du nigari...
Donc si il n’y a pas d’obstacle ni légal ni technique, il y aurai bien un marché donc une possibilité d’entreprendre en France la production du nigari ?
Si c’est donc possible et que ce n’est pas encore fait voilà bien une bonne idée pour entrepreneurs qui irait dans le sens d’une localisation plutôt que d’importer...
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