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Restaurateur est un métier. Comme les autres ça s’apprend. C’est aussi un métier ou il ne faut pas se leurrer. Pas de week-end end, pas ou peu de vie de famille, tôt le matin, tard le soir. Faut pas espérer aussi prendre des vacances l’été ou l’hiver. Si on fait les saisons, on bosse. Vacances en demi saison
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