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En réponse à :


brieli67 19 février 2014 11:13

pas de « BOURGOGNE » - faut minimum 3 ans 


ici slowfood -allemagne sur l’huître souabe
importance du ramassage en Souabe-Wurtemberg 
 http://www.uismedia.de/albschneck/historik/schneckenhandel.html
avec la statue du « vendeur » 

l’escargot dans des parcs devait s’operculer avant de prendre la route ou le Danube..
pas de l’élevage donc. 

plus culte dans l’imaginaire alsacien la Gaenseliesel 
http://libre-ecriture.forumactif.com/t3192-s-ganseliesela

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