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En réponse à :

julius 1ER 14 mars 2014 17:13

Article intéressant sur le fond , car l’alimentation est le royaume des certitudes infondées !!

Habitant à la campagne, j’ai acheté quelques poules et ce que je puis dire, je me suis réconcilié avec les oeufs, car ceux que me donnent mes poulettes n’ont vraiment rien à voir ce que l’on trouve à tous les étages de la grande distribution.....
La vérité de l’oeuf c’est quand on le poche dans de l’eau frémissante légèrement vinaigrée, la plupart des oeufs achetés dans les magasins se délitent, et même avec les oeufs bio, il faut être minutieux, tandis que lorsque je poche les oeufs de mes poulettes c’est inratable, le blanc s’enroule facilement autour du jaune, je n’en ai jamais loupé un seul !!!!!!!!!!
C’est bien de rappeler que le cholestérol ne s’ajoute pas au cholestérol ....
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