En réponse à :
@C’est Nabum
je manque donc de recul.
C’est possible ... Quoiqu’il en soit, toutes ces considérations sont vraiment individuelles : pour exactement le même repas, 2 personnes ne vont pas les métaboliser de la même manière, il y a beaucoup de facteurs influençant le devenir de toutes ces calories. Il faut donc nuancer la chose quand on regarde les comportements selon le point-de-vue santé. Maintenant, ton billet adresse d’autres problématiques :
- surplus de nourriture : système entropique absurde
- produits alimentaires de type industriel, malbouffe, dictature de la date de consommation
- pauvreté et dépendance dans la charité
Il y a beaucoup à dire ...
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