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abcd 15 novembre 2016 21:12

A la base j’ai rien contre ce genre de sujet, mais à condition qu’on comprenne bien ce qui ce passe.
C’est un peu comme la haute couture et les parfums, en fait la haute couture est très peu rentable, mais elle donne une image qui est exploitable pour vendre des parfums qui eux sont rentables.
Ce genre d’exemple est du même type, la production de maraichage n’est pas si rentable que cela, car cela demande beaucoup de main d’œuvre (peu de machine, toute les récoltes se font à la main, c’est très physique si vous cherchez à en vivre) comme pour les couturières et si vous payez bien votre main d’œuvre (c’est-à-dire pas le smic et par conséquent avec moins abattement de cotisations) vos légumes sont très chers, mais vous avez une image, que vous pouvez valoriser par du tourisme comme avec des parfums.
Et les conséquences sont les mêmes, pour le clampin moyen ce sera le prêt-à-porter, c’est-à-dire moins bien, mais avec moins de main d’œuvre, donc moins cher (parce que on mesure la puissance d’un tracteur en chevaux c’est pas pour rien, or on remplaçait ses chevaux par de vrai chevaux, on perdrait 10% de nos surfaces, pour nourrir les chevaux, la variable moderne est de faire la même chose avec un oléagineux qui produire de l’huile pour alimenter le tracteur, ce qui revient à une perte de 8% de la surface cultivable ).

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