En réponse à :
@kalachnikov, Si vous pensez que développer une carie est le seul risque de la consommation de produits animaux, alors vous êtes très très mal informé et très éloigné de la réalité, comme malheureusement le sont beaucoup de nos concitoyens, y compris les docteurs censés nous porter conseil... !
Les caries sont causées par les friandises et autres snacks industriels, ou par les céréales raffinées et sucrées industrielles, pas par la consommation de céréales complètes.
L’apparition de caries au Néolithique l’est plus probablement du fait de la combinaison d’une grande consommation de fruits séchés et de l’absence de brossage de dents.
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