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Abolab 29 janvier 2019 09:12

@Cyrus Les hommes et les primates actuels ont un ancêtre commun. Ce qui nous distingue, de manière évolutive, est que nous avons appris à cuire notre nourriture, ce qui nous a permis d’accéder à une ressource nutritionnelle que les autres primates n’ont pas : les féculents cuits. La cuisson des féculents augmente leur qualité nutritionnelle, la biodisponibilité de certains nutriments, enlève certaines toxines potentiellement présentes en trop grande quantité et augmente leur ratio calorique. Si les hommes ont moins de poils que les primates, c’est clairement dû au fait que le feu était notre atout essentiel lorsque nous avons quitté le milieu forestier de notre ancêtre commun. Ce n’est pas plus de soleil qui fait que les animaux ont moins de poils.

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