@Claire, Apparemment, les protéines animales sont une bonne source de protéines pour les carnivores, ce que nous ne sommes plus, car nous avons perdu, avec d’autres vertébrés, notre capacité à synthétiser la vitamine C, et cette perte est actuellement irréversible ! Donc nous ne sommes plus adaptés à manger de la viande et ce de manière irréversible... C’est notre évolution biologique... 