@JL
si vous ne mangez pas bio, attention les poisons. Et le bio n’est pas à la portée de toutes les bourses.
Les produits alimentaires les plus pollués par les pesticides et autres métaux lourds sont les produits alimentaires d’origine animale. Pourquoi ? Parce que les animaux mangent des végétaux, en grande quantité, et les toxiques chimiques présents dans les végétaux s’accumulent dans les tissus de l’animal, ou leur lait, et ce sont ces tissus ou ce lait, que vous mangez ensuite. Donc pour éviter les pesticides et autres métaux lourds, il faut premièrement éviter de manger les produits en contenant le plus : les produits animaux, qui sont par ailleurs, les produits les plus chers en agriculture biologique.
Et les compléments alimentaires ne valent guère mieux que tout ce qui est transformé.
Le seul complément dont vous avez réellement besoin lorsque vous mangez végétal et varié est la vitamine B12, en très petite quantité. Pour la simple et bonne raison que nous ne buvons plus notre eau à la source dans la nature et lavons nos végétaux avant de les manger. La B12 est produite par les microorganismes du sol.