@Spartacus
Ah, ça tourne en boucle.... le début de la folie, c’est de toujours faire la même erreur et d’aboutir au même résultat (einstein).
https://www.science-et-vie.com/questions-reponses/vignobles-que-change-le-rechauffement-du-climat-44295
http://www.terredevins.com/actualites/champagne-week-champagne-face-rechauffement-climatique/
http://www.wineecoreports.com/Working_Papers/ppt/WP_2008/Madelin_Chabin_Bon nefoy.pdf
https://riunet.upv.es/handle/10251/107365
https://www.inao.gouv.fr/content/download/1840/18727/version/2/file/201611_G uide%20du%20demandeur%20AOPIGP%20viticole.pdf
Voilà voilà.
Allez expliquer à ces spécialistes que des pratiques définies par un cahier des charges influences la date de maturation des raisins alors que celle-ci sont stables... puisqu’elle dépendent d’un cahier des charges !!!
Un de mes potes travaille au Domaine de Piedflond (Coteau du Layon). Il est responsable de la partie agricole. Il sait !