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En réponse à :

sleeping-zombie 16 janvier 2020 16:55

@Jeekes
J’étais pas né en 1975, mais ma référence c’est la boule de pain du fond de la Haute Normandie du milieu des années 80.
Et oui, c’était délicieux.
Et encore meilleur tartiné de beurre (1/2 sel comme tout beurre qui se respecte), mais on pouvait le manger tel quel.
Est-ce que ça le rend éligible à ton label personnel « vrai pain ? » aucune idée.

Mais oui, le pain actuel sèche à une vitesse grand V.

Par contre :
> j’ai déjà mangé de l’excellent pain fait maison, mais pour ça faut faire des tests pour trouver les bons ingrédients (farine et compléments) et dosages
> et décongelé du Picard, mangé le lendemain sans que ce soit de la pierre (le stocker dans un torchon, ça aide)

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