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Les ruraux français se suffisent souvent en légumes, et parfois fruits. Les conseves en bocaux prolongent leur autonomie relative. Nos vignerons sont tous autonomes pou leurs vins et alcools. En ville là où on a une terrasse, on cultive un peu. Cela n’entre pas dans les statistiques, c’est trop peu sans doute.
Je pense qu’il faut surtout se préoccuper des terrains arrosables, à développer avec nos systèmes de bassines et autres réservoirs par exemple.
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