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En réponse à :

Legestr glaz Legestr glaz 25 janvier 19:46

@Francis

Oui Francis, les oméga3 des poissons s’appellent le DHA (acronyme).

C’est, justement, la « fausse idée » qui est suivie en demandant aux populations de consommer des oméga3 végétaux (18 carbones) pour obtenir du DHA (22 carbones). Mais la « conversion » ne se fait qu’à la marge (moins de 1% comme je l’ai écrit. Ceci est parfaitement documenté dans la littérature scientifique).

Par ailleurs la quantité quotidienne nécessaire de DHA est totalement « sur-évaluée ». La demi vie du DHA est de 30 mois, c’est très long (ce qui veut dire que l’on doit renouveler la moitié de celui ci tous les 30 mois). Il faut donc « très peu de DHA » dans l’alimentation, 2 ou 3 oeufs par semaine, pour couvrir les besoins humains. Ou quelques sardines ou maquereaux. Mais peu !
D’ailleurs, le lait maternel nous montre encore le chemin : il contient majoritairement des graisses saturées et insaturées et une quantité infime de DHA. 

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