En réponse à :
C’est peut etre triste à dire pour vous, mais les grandes surfaces ont des rotations tellement superieure aux cavistes que la lumiere dont vous parlez n’est généralement pas un problème ; j’ajoute que les grandes surfaces ont une temperature moyenne assez stable durant l’année.
La lumire n’est préjudiciable que lorsque vous souhaitez voire évoluer des bons vins pendant plusieurs années...
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