En réponse à :
Bonjour Yohan ! 
Quel plaisir que cette soupe à l’oignon. J’ ai la même recette, sauf pour l’huile d’olive. Et le secret du j’aune d’oeuf et du trait de porto, c’est ce qui fait toute la différence, hmmmm !
Avec les oignons aussi, un petit confit rapide. Du vinaigre balsamique, un peu de vin blanc, du sucre, à laisser caraméliser doucement ! Avec un pâté de canard ou mieux encore du foie gras, c’est divin !
Ca m’a mis en appétit tout ça...merci !
Et bravo pour le vin, le Ménétou-Salon dont on ne parle pas assez je trouve, et qui pourtant est tellement délicieux.
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