En réponse à :
Italia sempre,
Je croyais que cela voulait dire , littéralement "tourner à soi" ou "vers soi".Quid, Dottoressa ?
Par ailleurs, tout est dans la gestion du temps, avec le tiramisu : trop frais, il est vaguement écoeurant et sucré, trop vieux, ça ne va pas non plus. Compter 2/3 jours de "repos" avant de servir.
Et non à l’amaretto dedans, ca casse le gout.
Par contre, verser une tasse de ristretto Illy bien chaud sur la portion avant de la déguster, oui...
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