En réponse à :
Salut Bernard,
Il y a qq années déjà on m’avait consulté pour faire des pâtes sans blé (pour les allergiques au gluten) et j’avais concoté des recettes ad-hoc. Nouilles alors plus chères, mais justifié.
Si tu les veux noires, je propose aux truffes noires. Tu feras certainement Grise mine en voyant le prix !
Salut Epeire,
Oui il existe des alternatives au blé, je pense à mon article pécédent :
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