Ah, excellent article Olivier et fort bien documenté. Puis je me permettre un complément :
- 1 verre de vin jaune du Jura, un morceau de bon comté et des noix. Le pied, mélange des saveurs incroyable, le goût de « pierre à fusil » du vin jaune, avec le goût subtil et corsé du comté et la douceur de la noix. Tu m’en diras des nouvelles.
Quand au gouvernement à la noix, c’est sur. Il y a même une route à la noix qui part de Matignon et arrive à l’Elysée, avec des discours ou ils essayent de « no-yer » le poisson, mais c’est râté.