@ Marsu,
Dans la Bible aussi le porc est prescrit. Bon, les conditions sanitaires ont quelque peu évolué. Que dans certains pays cela pose encore problème, c’est compréhensible - tout le monde n’a pas de réfrigérateur - simplement, les plats sont très épicés pour éviter quelques risques d’empoisonnement.
Poisson carré, sauce féroce ???