Franchement je ne pense pas que ces lois furent formulées pour des raisons sanitaires, n’oublions pas qu’il y a un lien entre la kacherout et les sacrifices d’animaux au temple de Jérusalem.
Pour faire plaisir à Actias et à Demian, dans les textes rabbiniques il est écrit que l’homme sera végétarien une fois qu’il aura extirpé de lui, en lui, son animalité.