En ce qui concerne votre dernier paragraphe, il faut nuancer : il existe actuellement deux types d’OGM majoritaires sur le marché, ceux qui expriment une resistance à un herbicide, et ceux qui expriment une toxine insecticide spécifique (très utilisée en agriculture bio).
Le premier type entraine de fait l’utilisation d’herbicides... le but est cependant de permettre l’utilisation d’un herbicide sélectif plutôt qu’à large spectre.
Le second entraine effectivement une diminution de l’utilisation d’insecticides ; cette diminution est variable, en fonction des conditions d’utilisation par les agriculteurs. Ainsi, on observe souvent dans les premiers temps une utilisation "de précaution" d’insecticides par les agriculteurs qui utilisent ce type d’OGM pour la première fois, puis une baisse (mais pas une disparition totale, car la toxine en question n’est pas toxique pour tous les insectes ravageurs) d’utilisation d’insecticides, en général de 10 à 30%.