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Extrait du guide « Additifs alimentaires DANGER » de Corinne Gouget.
E123 Amarante (C.I.16185)
Colorant azoïque rouge - Produit chimique très dangereux.
Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies, cancérigène, avec des effets tératogènes et mutagènes. Interdit dans de nombreux pays dont la France.
E127 Erythrosine (C.I.45430)
Colorant rouge synthétique.
Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, insomnies, problème de thyroïde, risques de cancer et d’allergies.
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