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Allons allons, notre auteur n’est manifestement pas un spécialiste de la fraise !
Les variétés remontantes de fraisiers produisent sous nos climats des fraises de mai à fin septembre... certes, elles ont un rendement moindre que les variétés non remontantes, mais cela explique que vous trouviez par exemple des mara des bois bien de chez nous sur les marchés jusque dernièrement. On trouve aussi en juillet-août de nombreuses fraises de Belgique assez parfumées. Il faut donc faire attention à ce que l’on appelle hors-saison... L’important est surtout de regarder la provenance : fraises d’Espagne en mars, tu te méfieras... fraises du Chili en janvier tu éviteras...
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