Signaler un abus
kitamissa
13 avril 2010 09:42
j’ajoute que la cuisson verticale ne se fait pas dans toute l’Afrique du Nord,mais dans certaines régions du Maroc, il faut préparer un trou circulaire profond pour la braise et le mouton est embroché verticalement et enduit dans la glaise,enfermé dans un étouffoir étanche....il faut suivant la taille de la bête 4 à 5 heures de cuisson pour que ce soit prêt ...
c’est de loin le même principe que le poulet cuit à la glaise que pratiquaient les Manouches .
7 derniers jours
Articles les plus lus
- Ah ! ! ! Ces jeunes qui brûlent des poubelles
- Affaire Bardella
- La notion de l’État profond : concept simpliste ou complexité réelle ?
- Quand le Pape dérange les laïcards : du Contrat social au gouvernement des juges-prophètes « laïcs »
- Le Gasoil bientôt à 3 € le litre ? L’État a trouvé le coupable idéal : Poutine !
- Estonie : la chasse à la langue russe bute sur le réel !
- Russie-UE : la guerre est-elle évitable ?
- Eliminer tous les candidats du 19e siècle incapable d’anticiper l’évolution, avant d’avoir les salariés à sec, sauf Mélenchon
- Loi RIPOST - Gorafi grandeur nature
- Supplément familial de traitement (SFT) : pourquoi la fonction publique doit reconnaître la réalité de la coparentalité après séparation
Agoravox utilise les technologies du logiciel libre : SPIP, Apache, Ubuntu, PHP, MySQL, CKEditor.
Site hébergé par la Fondation Agoravox
A propos / Contact / Mentions légales / Cookies et données personnelles / Charte de modération