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vous me renvoyez sur un article parlant de pollution provenant de l’Amérique du Nord.
Le problème de ces produits (dioxines, DTT, PCB, etc) n’est pas nouveau. Cela fait des années que des organismes comme Greenpeace ont montré du doigt que tous un certain nombre de produits se stockaient dans les graisses des animaux, et par la chaîne alimentaire, se concentraient dans les derniers échelons (orques, homme...). Ces produits ont des longévités élevées et une dioxine que l’ont remarque présente dans la graisse d’un cétacé peut très bien avoir été produite il a 30 ans ! Le DTT étant banni de nombreux pays mais je ne crois pas encore de tous peut encore se retrouver en bout de la chaîne alimentaire et il faudra des années avant qu’il ne disparaisse totalement.
Je ne connais pas la situation et la vétusté des installations et usines incriminées dans ces pays là, ni même les normes d’émission et des protocoles de contrôle. Mais je vois que les incinérateurs ne sont pas les seuls cités.
Je peux vous parler de la situation en Belgique et plus particulièrement de la région wallonne qui est passée d’un des plus mauvais élèves européens il y a 20 ans en terme de gestion des déchets, recyclage, normes de pollution à un des plus stricts actuellement. Ce qui démontre que si la volonté y est, on peut y arriver.
Depuis le 01/01/01, la norme en vigueur chez nous pour les émissions des dioxines est de 0,1 ng/m³ de fumée.
Pour y arriver, un incinérateur moderne et bien réglé possèdent des fours tenant une T° constante de 1000-1100°C et où les déchets restent entre 30 et 60 min. Ensuite les fumées sont neutralisées par du lait de chaux puis du charbon actif injecté capte les métaux lourds, dioxines & furanes. Les fumées sont ensuite filtrées dans des filtres à manches puis sont lavées.
Au dessus de nos barbecues, rien de tous ceci et si vous restez au dessus de la cuisson ou dans le vent, vous respirez des fumées contenus des polluants.

PS : je ne suis pas un fervent amateur de ces barbecues, j’en fait 1/an en moyenne.