Un article sur le sucre sans parler du sirop de glucose-fructose (ou isoglucose, HFCS, high fructose corn syrup) me semble incomplet...
http://www.lepointsurlatable.fr/index.php?id=448
http://en.wikipedia.org/wiki/High-fructose_corn_syrup
A éviter d’urgence, tout comme les graisses hydrogénées, même partiellement.