A propos d’anthropophagie, les blancs ont su présenter l’affaire : les conquistadors espagnols bouffaient de l’indien, « indianophages » mais quand les indiens étaient accusés de bouffer de l’humain, ils étaient « cannibales » ou « anthropophages ».
L’astuce sémantique sert à montrer que manger un indien, c’était manger un non-humain. Par contre manger un blanc, c’est « cannibale ».
Las : les espagnols ont fini par déguster leurs propres compagnons d’armes se rendant ainsi coupables de cannibalisme. Mais c’était pour survivre. Ce qui, pour un blanc, constitue une excuse très valable.