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herbe 13 juin 2011 19:52
herbe

petites précisions utiles à ajouter au dossier :

Des cas de cette maladie se compliquent en SHU ou maladie du Hamburger (veuillez noter l’ironie(?) de la relation du nom du syndrome avec la ville principalement touchée ces jours ci qui serait à l’origine du hamburger ! ).
ce type de syndrome est connu et ancien (avec espoir de contrôler) :
http://www.techno-science.net/?onglet=news&news=8469
http://www.sciencesetavenir.fr/actualite/sante/20101130.OBS3913/la-maladie-du-hamburger-bientot-controlee.html

La bactérie Eceh actuelle semble bien être une catégorie produisant les toxines (shigatoxines) menant à se syndrome.

Autre information à vérifier :
http://www.capital.fr/a-la-une/actualites/la-ferme-bio-allemande-disculpee-dans-l-affaire-de-l-e.-coli-605410

Selon cette info Il semblerait que la ferme n’ait commis aucune erreur et respecté toutes les règles d’hygiène.
La ferme est fermée (désolé pour ce jeu de mots...) mais sans poursuite pour l’instant.
A suivre ...

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