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BlackMatter 25 février 2012 16:19

De l’alcool dans le coca-cola ?

Première nouvelle...

Même Cola-Cola n’est pas au courant.

Mais vous semblez très bien renseigné...

20 à 50 % d’alcool qui resterait dans une sauce au vin ?

Je n’ai jamais vu quelqu’un en état d’ébriété pour avoir pris de la sauve au vin.

L’alcool s’évapore à 79°. Donc une sauce au vin qui a été à une température proche de l’ébullition et pendant un temps suffisamment long ne contient plus d’alcool.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_au_vin_rouge

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