La surproduction alimentaire actuelle n’est que le résultat
de l’augmentation de la productivité à l’hectare. Cette augmentation,
ahurissante, de la productivité n’est que la résultante de la mécanisation de
l’agriculture et de l’usage de produits dérivés du pétrole et ce du début
jusqu’à la fin de la chaine de production, depuis les engrais, les pesticides
jusqu’a l’énergie nécessaire au stockage, à la conservation et au transport.
Retirez le pétrole ( et ses dérivés) de l’équation, et vous
retournez à une agriculture saisonnière et locale avec des rendements revus à
la baisse.