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ah de l’aloyau du Kōbe du vrai de l’authentique j’en ai goûté à Macao
Aucune bête ne sort du Japon qu’on se le dise
Ce sont des bâtards de Wagyu qu’on fait passer pour du vrai !
Style croisement mère allaitantes Limousine de l’Aubrac avec de la bonne semence de Charolles !!
question gustatif le Köbe
c’est mou comme le darne d’un saumon avec des fibres plus fines entrelardé de beurre.
une bonne terrine !!
Ces boeufs sont « légers », des handicapés moteurs : leurs muscles sont si huilés .... ils sont sacrifiès quand ils ne tiennent plus sur leurs pattes. Les soins, les massages... c’est pour prévenir les escarres !!
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