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@ olivier
Je ne cherche pas à défendre les intérêts des lndustriels de l’agro-alimentaire (ils sont assez grand pour se passer de moi 
) je tiens simplement à mettre en garde sur la réaction binaire qui tendrait à nous faire penser que tout ce qui est artisanal est forcément meilleur et mieux fabriqué donc logiquement plus cher.
D’expérience , je peux affirmer que plus de la moitié des produits (pâtés , saucissons etc..) présentés dans les étals des charcutiers viennent de grossistes et que même les produits fabriqués par votre artisans contiennent des « additifs ».
@+
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