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sweach
16 mars 2018 13:16
@foufouille
*la tradition, c’est aussi avec 300g de sueur du boulanger par kg. plus une partie de ses maladies.*
Vous le disez en rigolant, mais oui la farine a besoin de bactérie pour lever, celle issus de la sueur d’un boulangé sont souvent très bonne, surtout qu’il entretient une atmosphère propice aux développement de bonnes bactéries.
Aujourd’hui notre system immunitaire n’est plus suffisamment sollicité et notre flore intestinal devient vecteur de maladie et extrêmement pauvre, la javel dans notre eau fait des ravages.
Donc 300g de sueur de boulanger qui seront cuite sont meilleur pour la santé.
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