@Electric
merci pour la référence, je ne connais l’auteur que de nom ne l’ayant pas encore lu ni donc recensé... n’étant ni médecin ou pourvoyeur de tuyaux médicaux mais « expert en rien » je synthétise juste ce que j’ai lu en la matière : pour dégraisser son foie, il faut revenir à un équillibre par un sevrage des mauvais sucres et des mauvaises graisses, observer sobriété et tempérance sans s’illusionner sur les cures miracles ou les aliments miracles promus par les gazettes de santé : le citron dégraisse surtout la vaisselle (dr lannes), l’artichaut ou le radis ont certes des effets positifs sur la digestion de façon globale mais pas les vertus qu’on leur prête sur le plan hépatique... c’est sur le terrain de l’hygiène de vie au quotidien que ça se passe... pas en forçant sur tel aliment ou épice...
le défi est à la mesure de notre ignorance entretenue ces dernières décennies : un tiers de nos concitoyens sont touchés par un pb hépatique la plupart par une « simple stéatose » qui ne devrait pas s’aggraver à moins d’être suicidaire en persévérant dans des addictions mais l’évolution observée est bien fibrose cirrhose cancer pour une infime fraction de « bons vivants » helas « élus »...
mais ce cancer ne tue pas ou alors à moyen ou long terme si on entrave la régénération de son foie... d’ici deux ans des progrès significatifs sont attendus, la course au graal anti graisse est engagée...