@ Claire
Et les inuits d’avant la colonisation ? Quasi aucun glucide, aucun légume ou fruit, quasi 100% carnivore ?
https://www.sciencesetavenir.fr/sante/coeur-et-cardio/pourquoi-les-inuits-sont-proteges-des-maladies-cardiovasculaires_102349
Intoxiqués à la viande depuis le berceau mais courant comme des lièvres sur la banquise dans des conditions extrêmes.