@kalachnikov C’est une belle anarque que le mythe des inuits mangeurs de viandes sans maladies cardiaques ! Ne lisez pas les journaux scientifiques français, très orientés en matière de nutrition...
Lisez directement la science. Il a été montré que les inuits avaient un fort taux d’athérosclérose, et en fait leur nutrition après colonisation a réduit leur taux de maladies cardiaques...
https://nutritionfacts.org/2018/07/12/the-eskimo-myth/