@JL, Egalement, beaucoup de ces personnes, habituées aux régimes omnivores et à la restriction calorique qui y est associée, continuent à se restreindre lorsqu’elles mangent végétal. Ce qui fait qu’elles ne mangent pas assez de calories, les aliments végétaux étant beaucoup moins caloriques que les aliments végétaux, et donc elles finissent nécessairement par manquer d’énergie. La caractéristique d’une alimentation saine végétale est que vous n’avez pas besoin de compter vos calories pour perdre du poids, vous pouvez manger à volonté et toujours perdre votre surpoids. Mais si vous êtes déjà maigre et que vous ne mangez pas suffisamment, ou que vous ne mangez que de petites portions et sautez vos repas, comme beaucoup de personnes le font, alors vous pouvez trop maigrir si vous ne mangez pas assez de calories. Simple bon sens. En fait, statistiquement, le seul groupe de personnes (classés par alimentation : soit végétal, soit végétarien, soit omnivore) qui a un indice de masse corporelle normal en Occident, est celui qui mange végétal. Apparemment, même les végétariens sont actuellement en surpoids statistiquement.