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Abolab 4 février 2019 17:25

@JL, Plus que quoi penser, ce qui est important d’apprendre est : comment penser. Car si vous savez comment penser, alors, vous pouvez penser sur n’importe quel sujet et ne dépendrez pas de quelqu’un d’autre.

Le régime méditerranéen ou crétois tel qu’il est aujourd’hui présenté, en mettant en valeur l’huile d’olive et le poisson, est une diversion scientifique promue par des chercheurs omnivores. Il est moins néfaste qu’une alimentation carnée, lactée et raffinée, mais il est bien moins sain qu’une alimentation végétale à base d’aliments non raffinés, la seule à être cliniquement prouvée être capable d’inverser la maladie coronarienne (Esselstyn et al.)

Lorsque le régime méditerranéen est présenté dans les médias, il est mis en valeur deux mauvaises sources de graisses et de protéines : l’huile d’olive et le poisson, mais étrangement est passé sous silence l’essentiel : les aliments végétaux non raffinés : les fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, olives et noix qui forment la base saine de cette alimentation traditionnelle. 

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