@Cyrus (TRoll de DRame)
« On parle souvent d’ ailleur du stress oxydatif bloquant l’ apoptose cellulaire normal. »
Oui, comme celui occasionné par le fer hémique, le fer présent dans la viande.
Le stress oxydatif est évitable en mangeant des végétaux non raffinés, qui sont une bonne source d’antioxydants.