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@Legestr glaz, le cholestérol sanguin ne mesure pas le cholestérol oxydé qui est apporté par la nourriture.
L’excès chronique de glucose dans le sang est une conséquence du fait que les cellules ne peuvent pas le recevoir. De la même manière, l’excès de triglycérides qui est souvent associé au diabète de type 2 indique que les cellules ne peuvent pas non plus les recevoir.
Il ne s’agit pas d’une « résistance à l’insuline » mais d’une altération des cellules et particulièrement d’une altération membranaire causée notamment par le cholestérol oxydé mais aussi potentiellement par l’excès de protéines animales.
C’est pourquoi le glucose augmente dans le sang et c’est pourquoi les triglycérides sont souvent également élevés.
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