Signaler un abus

@Legestr glaz, Et comment croyez-vous que la glycémie augmente ? Par magie ?
Si vous consommez des produits ultra-transformés, raffinés, du sucre, des pâtes blanches, etc. qui créent un pic de glucose dans votre sang, et qu’en plus la capacité de vos cellules à récupérer le sucre est compromise, alors nécessairement le taux de glucose augmente, c’est totalement mécanique.

Vous semblez être « obsédé » par les anti-nutriments des plantes pour cacher votre inavouable addiction aux produits animaux que vous croyez essentiel à l’alimentation, alors que toutes les études épidémiologiques montrent que le plus de végétaux les populations mangent le mieux elles se portent et le plus longtemps elles vivent.

Prenez par exemple, ces populations d’Okinawa qui ont été étudiées et suivant une alimentation traditionnelle, ne se nourrissant principalement que de féculents, de patates douces à 80 % de leur calorie, de légumes et seulement 2% de calories de produits animaux, soit un tout petit peu de poisson une fois par semaine. Le taux de centenaire était significativement très élevé. Par ailleurs dans toutes les zones dites « bleues » dans le monde où la longévité est très importante, le point commun est une alimentation basée sur des végétaux complets et peu transformés.

Non, les céréales complètes, entières ne sont pas des poisons. Et pour cause, certaines personnes avec des sensibilités au gluten semblent ne pas l’avoir quand elles mangent le grain entier, plutôt que le blé raffiné, tandis que c’est l’ensemble du pattern alimentaire qui importe. Evidemment, si vous mangez des cérales raffinés et de la viande et du fromage et de l’alcool, tout cela va vous rendre malade. Mais si vous mangez des céréales complètes, des fruits, des légumes, des graines, des légumineuses, etc. dans le cadre d’une alimentation variée, tous ces élements agissent en faveur de votre santé.

Bonne route à vous.