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Abolab
2 septembre 2021 12:13
@Legestr glaz
Non, le rythme d’absorption n’est pas le même. Un produit raffiné, du pain blanc, va produire un pic glycémique dans le sang, tandis que des grains de blé entiers cuits ne créeront pas un tel pic. C’est là toute la différence entre une alimentation saine peu transformée et une alimentation transformée et raffinée.
Les produits laitiers sont autrement plus dangereux dans leur package nutritionnel que le blé entier.
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